Nu är man ju en aningens less på att äta julmat så nu får det bli att exprimentera och rensa lite i kyl och skafferi...

Så dom ledsna apelsinerna som ingen verkade vilja äta upp fick bli kräm...

MUMS!!

Och jag passade på att testa ett nytt recept jag hittat...

..på krabbelurer/pösplättar. =)

Smakade inte alls så tokigt!

Recept för den nyfikna:

1dl socker

2ägg

1 1/2dl mjölk

4 1/2dl mjöl

2tsk bakpulver

(kanel, kardemumma, vanilj om man vill och det ville jag...)

Blanda ihop. Stek. Vänd i socker.

Ät med sylt och grädde.

Det har ju varit full rulle de senaste dagarna...vi hade julfirandet här hemma med ett 20-tal personer så det gick ju åt en del mat och annat gott...det var lagomt många klappar och DET kändes så himla skönt...mina hemgjorda julklappar blev uppskattad, lilltrollet blev nöjd med sin "legotavla"...

...och likaså äldsta sonen för sin "ihop plock" lampa, näst yngsta för sitt kuddfodral med innekudde och näst äldsta med sin "filmkaraktärs utmaning" (han fick kläder: läder cowboy hatt, läderpiska, läderväst, ett par skämtglasögon och en liten guldfärgad porslinssko...och ett brev med utmaningen att skapa karaktären Indiana Jansson en närsynt äventyrare och spela in en "film": Indiana Jansson och jakten på den gyllene dojan...skall bli spännande att se vad han hittar på...)... ;)

Och jag blev så glad åt mina julklappar, inte en massa onödigt som bara kommer bli liggandes..

...mycket värmande, handkrämer i massor och ett par vackra gamla julkulor... <3

På annandagen bjöd vi in till julfika och bullade upp med massa gott, bla äppelkaka...

...och pepparkakskladdkaka med polkagrisgrädde...

MUMS!!

Och dom små lugna stunder jag hade mellan varven så passade jag på att sy vidare på mina munkar.

Och när vi sen hade julfirande på juldagen med min mor och övrig familj på min sida så tog jag med två och gav min rara lilla systerdotter i extra julklapp... 

...dom verkade gå hem...ja alla andra julklappar jag hade med mig också förstås, både köpta och hemgjorda... <3

<3 Hoppas att ert julfirande också varit trevligt! <3

Ikväll har jag roat mig med att baka stompa som är ett bröd som man gräddar i stekpannan istället för i ugn, har inte bakat sånt på år och dag så det var riktigt skoj. =)

Serverade det med div grönsaker, ägg och "tonfiskröra" ikväll.

MUMS!! <3

Då söta Matilda vart nyfiken på vad detta var..

..så har jag lovat att lägga upp receptet på dessa Paleokokostoppar:

1dl smält kokosolja

2ägg

2msk honung

5dl kokos

* Smält kokosoljan och låt den svalna något.

* Vispa ägg och honung pösigt i en bunke.

* Rör ner kokos och kokosolja.

* Låt smetan svälla ca 5min.

* Forma smeten till små toppar och lägg på en bakpappersklädd plåt.

* Grädda på 175 grader ca 12minuter.

Om man vill variera topparna så kan man smaksätta dom. Tex varför inte röra ner 1 tsk äkta vaniljpulver eller ringla över smält 70% mörk choklad.

Hoppas du fått svar nu Matilda ;)

Ikväll blev jag sugen på något gott och bestämde mig för att testa ännu ett Paleo recept jag fick med mig hem ifrån min resa, så det fick bli mjuk hallonkaka med smak utav kardemumma.

Hade dock inga hallon nära till hands så det fick bli blåbär istället, och inte gjorde det någonting.

Kakan blev jättegod!! <3

Och för er som ev vill testa att baka denna kaka så följer här receptet:

6 ägg

3 msk honung

1 1/4 dl kokosmjöl

1 1/4 dl smält kokosolja

1/2 tsk äkta vaniljpulver

1 tsk kardemumma

1 tsk bakpulver

225g frusna bär

* Sätt ugnen på 175 grader.

* Blanda ner kokosmjöl, ägg, kokosolja, honung, vaniljpulver, kardemumma och bakpulver i en stor bunke.

* Vispa till en slät smet.

* Blanda ner de frusna bären.

* Häll smeten i en springform (står inte i receptet om formen skall vara smord men jag smorde min med lite kokosolja och riven kokos).

* Grädda mitt i ugn 30min.

* Serveras med en klick vispad kokosmjölk eller vispgrädde.

<3 MUMS!! <3

Måste bara få skvallra..

Rabarbersirap på vaniljglass är..

..är SJUKT GOTT!! ;)

Recept

Koka 250g rabarber (bitar) i 1dl vatten i ca 10min.

Sila av.

Rör i 1 1/2dl strösocker och koka i ca 5min.

Testa vettja!! ;)

Hittills har jag och familjen haft en trevlig midsommarhelg..med mycket god mat..fika..släktbesök..öppentid i loppis/ateeljen..mm.. <3

Hoppas att alla ni andra också haft en riktigt

<3 TReVlig MidSoMmAr!! <3

Till midsommarafton fixade jag till en utav mina favorit "festrätter"..min goa väninna Annas recept på potatissallad som jag fick för åratals sen..

Så himla smarrig och enkel! <3

Kokt potatis (denna gång blev det färskpotatis)

Tomater

Gurka

Paprika

Purjolök

Rädisor

Dressing:

1 del olja

1 del citronsaft

Italiensk salladskrydda

Här serverad med helstekt grillad fläskfile, vanlig sallad och beasås..

MUMS!!

Rekommenderas verkligen!! ;)

Och då min rara väninna K står på marknad i Järvsö i helgen så ville hon ha lite nytt med sig ifrån mig så i veckan har jag roat mig med att sy lite till "henne"..ett gäng nya pixiväskor och ett par lekkuber fick det bli..

En väska såld så långt!

Bara hålla tummar och tår att jag får sälja något mer imorgon.. ;)

Så långt är jag helnöjd med mina projekt.. <3

En tuff robotkudde..

Återbruk sytt utav lilltrollets urvuxna t-shirt, svart duk, bollfrans och röd/vit rutigt tyg (bakstycket) från en gammal gardin, kuddstopp från en gammal kudde, mm..

Detalj från kudden..storlekslappen från t-shirten.. =)

Och den andra tröjan slaktades och blev en tunn vårmössa till lilltrollet..

..inte alls för tokig..hoppas nu bara att gossen godkänner den också.. ;)