Ibland blir man lite överraskad när man kikar in hos hönsen och man hittar typ världens minsta sötaste ägg..har hänt en gång tidigare men jag vet inte vad det beror på att höns ibland lägger "miniatyr ägg"..trots att dom annars lägger normalstora ägg..

Supersött eller hur? <3

Och jag testar ivrigt vidare med div vegetariska recept och idag hade vi kommit fram till något så spännande som hasselnötsbullar (vegetarisk variant utav köttbullar)..

..ingen större smaksensation men helt klart ätbart..får exprimentera lite mer med dom innan jag blir nöjd tror jag..

Recept:

6dl riven kokt potatis

200g malda hasselnötter

1 riven lök

1 msk soja

Blanda, rulla bullar och stek.

Sen har mitt julklappslager växt lite igen..

Köpte lite go´fika utav en utav lilltrollets klasskompisars goa mamma..orkar ju inte skapa allt själv så ibland måste man ju ta hjälp utav andra lokala förmågor för att få ihop det.. ;)

Ser det inte smarrigt ut så säg? ;)

Nej nu dags att natta kudden tror jag..trött och ont som f-n.. =/

Fortsätter att testa mig fram igenom en massa vegetariska recept och ikväll har jag testat ännu en ny favorit..

Ett utav mig modiferat recept på ugnsrostad rotfruktssallad med fetaost och solrosfrön..

MUMS!!

Rostade rotfrukterna (potatis, morötter och palsternacka) i ugnen ca 15min med lite olja och en utav mina favorit kryddblandningar för potatis innan jag pytsade i övriga grönsaker (rödlök, broccoli och vitkål) och rostade i 10min till.

Serverade med fetaost och solrosfrön.

Enkelt men ack så gott!! <3

Måste ju visa vad jag testade för gott igår..fick tips på ett recept utav söta AnnaSara som jag bara måste testa..spenatälskare som jag är.. ;)

Spagetti med spenatsås..

Spenat, creme fraiché, vitlök, salt och peppar. Spagetti och på toppen lite mer creme fraiché.

Gotti gott!! <3

Testing testing..sonen gav mycket väl godkänd och själv tycker jag att det blev helt okey..självkritisk JAG?

Nejdå.. ;) hehe..

Testade att göra en couscous sallad med rödlök, broccoli, kikärtor, chili och persilja.

Ugnsrostade morot, zucchini, rödlök, plommon, mandel.

Sist men inte minst lite rostad solrosfrö på toppen.

Jaja få se vad jag ger mig i kast med härnäst..

Blir ju lite jobbigt att lagar olika maträtter till familjen flera gånger per dag.. <3

Ikväll har jag slängt ihop ännu ett glutenfritt bakverk till svärmors 80-års kalas imorgon..denna gång blev det rabarbermuffins..

Blev mycket godare än jag trodde dom skulle bli..detta, gårdagens och en massa andra smarriga glutenfria recept finns inne på bloggen Glutenfritt liv..

Tänkte att man kunde servera muffisarna med vaniljsås som små minipajer..tror det skulle vara..

MUMS!! <3

I vanlig ordning på torsdagar så bakar jag..denna gång både till södran och svärmor..

Till södran har jag bara orkat slänga ihop en sats med kärleksmums och till svärmor som ville ha hjälp med att baka glutenfritt till sitt 80-års kalas i helgen har jag gjort chokladrutor med hasselnöts kross..

(bildkälla: google)

Dom blev supergoda och receptet hittade jag HÄR.. =)

Skall baka något mer imorgon till henne och ev så bakar jag något mer att ta med till södran också..är ju lite slutkörd efter dagens bravader..

Vi har bla.

Hämtat ett släpvagnslass med sand (som vi lagt på "gångarna" mellan odlingslådorna..), ett gäng björkar (som jag pyntat brokvisten och altanen med till studentfesten nästa vecka..och ett par sittpinnar till hönshuset räckte det till också..), stenar (att lägga nere vid hönshuset..) och några plywoodskivor (som vi fått till skänks till hönshusbygget..)..

Klippt övre gräsmattan..rensat ännu en rabatt..planterat några halva priset pelargoner som vi fyndat på konsum..

Grillat..pysslat och donat..mm..mm..

Nu blir det soffhäng resten av kvällen..trött trött och ont f-n nu..

Vad har ni gjort en dag som denna då? =)

När jag och gossen läste godnattsaga för några dagar sedan så "hittade" vi boken "Pettsson och Findus kokbok" i bokhyllan och där i fanns många spännande recept som verkade värd att testa..

Bla denna:

Sagt och gjort..så igår kväll mumsade vi äppelkaka och jag kan lova att den blev populär..

MUMS!! <3

Den kommer vi alla gånger göra igen!

Rekomenderar den varmt till andra gottegrisar här i vårt avlånga land.. =)

Idag har jag bjudit familjen på sommarens första rabarberpaj..

Såå himla god trots en massa strul.. <3

Testade ett nytt recept som jag hittade på www.hemköp.se..

..kardemumman gav pajen det där lilla extra..

MUMS!!